簡易干鍋包菜

簡介

每頓都是自己一個人吃,好苦逼…什麼時候來個人做菜給我吃…唉,廚房沒天分,勉強做做吧,這次的干鍋包菜意外地不錯,分享下,給不會做菜的朋友們^_^

原料

圓包菜, 干辣椒 2—3個, 家裡自腌火腿肉 四五片

步驟

1電磁爐按到爆炒檔,熱鍋,多倒點油(油多點等會顏色會漂亮,像外面做的一樣^_^)

2包菜不要撕太大,筋厚的地方要撕薄點。撕好的包菜丟進鍋里,一個人吃一頓,基本上三分之一到二分之一的圓白菜就夠了(意味著一個包菜能吃兩到三頓,我了個去),熱油翻炒(我平底鍋都可以,別說你們不行),由於圓白菜到鍋里會出水,而油又比較多,所以注意不要被熱油濺到。翻炒至葉子微微泛黃

3加鹽,加切好的干辣椒(居然要40塊錢一斤!好吧,反正是第一次去買,不知道價格),辣椒要買有點辣的。再丟火腿肉進去,隨便炒兩下,出鍋

小技巧

簡單步驟就是下油—下菜—爆炒—加鹽—加辣椒—加火腿肉,其他什麼調料都沒放,味道還可以(感覺火腿肉其實沒什麼作用,還不太想吃呢)。平時吃自己做的菜像受刑一樣,今天一口氣吃了一碗多飯,好神奇!


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