旺仔小饅頭 B版

簡介

還原幼時記憶。 我曾最愛的旺仔小饅頭。

原料

泰國鱷魚超級薯粉 70克, 低粉 20克, 雞蛋液 半個份,20克左右, 泡打粉 2克, 糖粉 20克, 兒童蜂蜜 一勺約6克, 總統黃油 20克

步驟

1黃油打發。然後加半個雞蛋。糖粉。一大勺蜂蜜,打勻。

2粉類拌勻過篩。加入黃油,揉成麵糰。

3取一塊,搓手指粗的條。切1.5至兩克的塊。搓圓,烤箱中層,180度上下火12分鐘。烤箱停了餘溫燜幾分鐘。

4冷卻。開吃。基本還原原版味道。

小技巧

木薯粉可以換成土豆澱粉,口感更酥。然後,紅薯粉啊,太白粉啊,玉米澱粉啊都可以的,口感會有差別噢。幼童不可食蜂蜜,所以做的時候可去除蜂蜜這一項。夏天溫度較高,麵糰太軟不好定型,需放冰箱冷藏半個小時左右。烤箱需提前預熱三到五分鐘…


相關菜譜

  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 「旺仔」小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭
  • 米粉版旺仔小饅頭
  • 自製旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭DIY
  • 旺仔小饅頭的分身版
  • 香甜小饅頭(自製旺仔小饅頭)
  • 寶寶的旺仔小饅頭
  • 旺仔小饅頭雞蛋餅
  • 無油旺仔小饅頭
  • 奶香旺仔小饅頭
  • 抹茶旺仔小饅頭