芝士肉醬焗飯

簡介

只要有芝士和番茄醬,就能在家做個簡單而又風味獨特的飯,連主菜都可以省咯~ 過去不怎麼會做飯的時候就試過,如今稍稍改良了下,頗受家人認可。不過這次芝士量放得少了些,下次要蓋厚厚一層!

原料

米飯, 馬蘇里拉芝士, 肉醬, 番茄醬, 黑胡椒粉, 黃油

步驟

1米飯煮熟

2肉醬加少許鹽、料酒和黑胡椒粉拌勻,腌漬一會兒

3熱鍋,化開黃油,放入肉醬煸炒,然後加入足量的番茄醬

4飯盛到碗里,撒上一層芝士;然後鋪上煸炒好的肉醬;然後再撒上厚厚的一層芝士

5碗放入微波爐里,根據芝士的量轉30秒~1分鐘,待芝士完全融化即可

小技巧

  1. 通常適合做焗飯的芝士是馬蘇里拉芝士,切成細絲撒上去。如果不高興弄細絲,或者買不到這種芝士,可以用夾三明治的切片芝士代替,這個基本是超市都有賣
  2. 偷懶的話肉醬就不腌了,直接加料煸炒。沒有黃油就用普通油即可

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