清炒南瓜花

簡介

這個季節最爽口的菜~帶點微甜 ,最自然的味道

原料

茶籽油 適量, 南瓜花 十幾朵一小盤, 鹽 一勺, 蒜 2~3瓣

步驟

1南瓜花的莖部有絨毛,需剝皮,嫩的地方(就是用手輕掰可以折斷)可以食用,花蕊要摘除,不可食用!有毒的!然後將花瓣和嫩花莖洗凈備用。

2油燒紅,大火,先加入南瓜莖翻炒,再加入花,炒至出汁柔軟,加鹽和蒜,出鍋

小技巧

花蕊部分就是花中間的雄蕊必須連根除去哦親!


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