榛蘑, 竹蓀, 鮮香菇, 海鮮菇, 小平菇
1提早把榛蘑和竹蓀泡在涼水裡，榛蘑里泥沙比較多注意多換水，並把根部剪去。
2鮮香菇、海鮮菇和小平菇洗凈濾干水分。
3準備一個湯鍋放水，將水煮開，炒鍋內倒稍許油燒熱，把鮮香菇、海鮮菇和小平菇倒入翻炒，不用炒熟，稍稍有一些菌菇香味出來後就關火，把半熟的雜菇挪入湯鍋小火燉10分鐘，再放入榛蘑和竹蓀，中小火煮沸，放鹽調味，關火開吃。
可以改成任何你喜歡的菌菇