泡菜湯

原料

五花肉 少許, 嫩豆腐, 西葫蘆, 草菇, 土豆, 韓式辣醬, 泡菜, 淘米水

步驟

1準備淘米水兩碗備用,將所有食材切厚片,豆腐不用切。

2鍋內油少許,先煸炒五花肉,煸炒出香味下辣白菜一共煸炒,之後放淘米水,大火燒開下土豆片和草菇,2勺韓式辣醬,豆腐選用的盒裝嫩豆腐,不用刀切,省事的辦法也可以同其他食材一樣處理成片狀,用勺子薄薄的取一層豆腐,依次下鍋,小火煮20分鐘,煮到土豆片熟透。

320分鐘後下西葫蘆片,西葫蘆好熟,放早了都煮爛了,顏色也不好看,這個時候嘗下味道,不夠咸加鹽少許,糖少許提鮮,即可關火出鍋,配一碗白米飯,吃的熱氣騰騰滿頭大汗。


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