濃香沙茶烤雞翅

簡介

最近迷上了沙茶醬,那味道實在令人食慾大增啊……無法自拔……所以用沙茶醬烤了一次雞翅,非常的美味! 如果你也喜歡濃香型的、鮮咸口味的可以試試這個配方哦!

原料

雞翅 8個, 牛頭牌沙茶醬 3勺, 李錦記沙爹醬 1勺, 六月鮮或生抽 1勺, 草菇老抽 1勺, 五香粉 半勺, 孜然粉 半勺, 橄欖油 1勺, 辣椒粉 半勺

步驟

1雞翅洗凈瀝干水份,在翅膀的正面及反面個劃兩刀,以便入味。

2在容器中放入沙茶醬、沙爹醬、生抽、老抽、五香粉、孜然粉、辣椒粉及橄欖油,用勺子調勻。

3把雞翅放入容器中,蓋上蓋子搖勻,讓每個雞翅都裹上調料。

4入冰箱腌制4小時以上(一天更佳),期間拿出來搖勻幾次

5烤箱預熱220度

6將雞翅放在烤架上,記得在烤盤上放上一張錫紙,以防油滴,入烤箱前記得給雞翅上耍一層橄欖油

7上下火烤30分鐘,15分鐘時記得把雞翅拿出來翻個面,再耍一層橄欖油

小技巧

1.說明里的「勺」沒有規定的標準,可以按照所示的比列來調醬哦。 2.若想烤翅做得焦香,記得刷油!


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