家常薄雞蛋麻醬拌面

簡介

昨天晚上回去餓了~扒拉扒拉冰箱找出了一根黃瓜,一個雞蛋,一點韭黃,還有最後一點芝麻醬,就做了份拌面吃~~味道還不錯~~

原料

雞蛋 一個, 黃瓜 一根, 芝麻醬 適量, 韭黃或者韭菜 適量, 麵條 適量

步驟

1雞蛋打散,少許油用平底鍋小火煎成薄薄的一層,放涼後捲起切絲

2黃瓜切片後切絲

3芝麻醬加食用油加鹽攪拌均勻,用油拌芝麻醬會更加順滑~

4韭黃洗乾淨切段。

5煮開水少許鹽放麵條和韭黃

6煮好後,按照個人口味過涼水或者直接盛入碗中,放入切好的雞蛋薄絲和黃瓜絲,淋上芝麻醬,拌勻即可。

7如果喜歡,還可以用蒜末+醋+醬油+香油+少許水另外調一碗調味汁,喜歡辣可加辣油~味道更佳~


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