蝦米燒冬瓜,蒜蓉花椰菜

原料

冬瓜 一塊, 蝦米 一把, 花椰菜 一顆, 蒜 三辦, 生薑 小塊, 醋 少許

步驟

1冬瓜去皮,切1cm見方小塊。鍋燒熱入少許橄欖油,冬瓜翻炒,加蝦米和薑絲。

2加水,稍稍沒過冬瓜即可。八分鐘後,冬瓜顯透明,即可出鍋。

3花椰菜掰塊,入熱水焯。

4拍蒜蓉,切薑絲,碼於花椰菜上,澆一勺熱油。加醋、香油等佐料。

5煮熟嫩玉米。

小技巧

吃鹽淡者,蝦皮的鹽分足以。


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