油潑筍(獨家)

簡介

這是一道農村美味的佳肴,叫柴火燒筍(做飯的時候把帶殼的筍子放柴灰里燒熟,那樣筍子不但沒有澀味,而且筍子的鮮香味也保留了,然後才用以下材料油潑)但是城裡沒有柴火啊!然後才有這道菜的( ̄▽ ̄)

原料

筍子(其他筍都行) 大約一盤, 辣椒面(尖椒柿椒也行) 適量, 姜蒜蔥粒 適量, 醬油,花椒粉 適量, 香油,香菜 喜歡就放點

步驟

1筍子劃破!煮的熟熟的!

2冷了,手撕或切片!

3放入鹽和各種材料!

4油燒冒煙!澆在上面,小心燙,可以用湯勺澆!

5放入醬油,少量香油拌好!就可以做其他菜了,因為筍子不容易入鹽,所以做第一個菜最好,其他菜好了,它就入鹽了!( ̄▽ ̄)當然水煮的沒有柴火的香鮮!但是這樣也很驚艷啦!


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