生煎蔬菜餅

簡介

色澤金黃,軟糯可口。

原料

主料:煮土豆,胡蘿蔔,西芹,萵筍,麵粉,雞蛋。清水,鹽,雞精,胡椒粉,食用油。

步驟

1、將煮熟的土豆壓成泥,再將胡蘿蔔、西芹、萵筍分別切成細絲; 2、取一器皿,加入麵粉、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉攪成糊狀,將土豆泥、蔬菜絲一同放入攪拌均勻,制蔬菜餅生坯; 3、坐鍋點火倒入油,放入蔬菜餅用小火煎至金黃色即可。


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