營養午餐——玉子燒大蝦炒荷蘭豆配咖喱炒飯

原料

雞蛋, 荷蘭豆, 大蝦仁, 小青菜, 米飯, 咖喱醬, 鹽, 雞精, 料酒, 油

步驟

1把雞蛋打碎,放些許料酒和水,倒油,把雞蛋放在熱的油鍋里,擱小火加熱

2等雞蛋呈現微微的焦黃,取出,捲成蛋卷裝,切開,擺盤

3把準備好的蝦仁和荷蘭豆放在一起清炒,放鹽,雞精,放些許糖,加水,等湯汁收干,起鍋,澆在雞蛋上方

4把小青草放在鍋里炒,倒入適量米飯,加咖喱醬調味,再放一點鹽或者糖(根據個人口味)翻炒幾下,擺盤

小技巧

簡單營養又好吃,適合在海外的留學生朋友~


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