原料

紅薯 2根, 紅棗 3顆, 大米 100g

步驟

1大米淘洗一遍，加少許水浸泡30分鐘左右（經過浸泡，米粒漲開，比較易煮）；紅薯去皮切小塊（小塊一些容易煮熟），備用

2將浸泡後的米和紅薯倒入鍋中，加開水，煮至沸騰時加入紅棗同煮，至紅薯熟透，粥粘稠即可

小技巧

1.浸泡大米，紅薯切小塊，加開水煮粥，目的都是為了縮短煮粥的時間。 2.紅薯一定要煮至熟透，軟糯，否則不易消化，反而傷胃。