鮑汁極品鍋

原料

鮑魚 200克, 豬蹄 300克, 鴨掌 300克, 杏鮑菇 100克, 干香菇 50克, 鮑魚汁 半瓶, 料酒,老抽 各10毫升, 蔥姜 適量, 鹽 5克

步驟

1將豬蹄,鴨掌,姜蔥洗凈切碎,鮑魚,杏鮑菇學,香菇泡發備用

2豬蹄斬件放入鍋內加清水煮5分鐘撈起,瀝干水分備用

3再將砂鍋內重新加水放入蔥姜料酒煮開加入豬蹄,鴨掌杏鮑菇,香菇,鮑魚汁,老抽料酒大火煮開轉小火煮至豬蹄酥軟,最後加入鹽伴炒起鍋即可


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