原料

土豆2個，鹹蛋黃3個，雞蛋2隻，牛奶100克，糯米粉50克，麵包碎

步驟

1、土豆、鹹蛋黃蒸熟，土豆趁熱去皮搗碎，加入雞、蛋牛奶、糯米粉，拌勻； 2、分成40克左右的劑子，包入蛋黃碎，拍成餅狀，兩面沾麵包碎。 3、入鍋炸至金黃，出鍋即成。