最簡單最快手的漢堡肉~你只需要三分肥七分瘦豬肉、香菇還有胡蘿蔔!做成黑椒、番茄或者其它口味的汁都可以喲!
三分肥七分瘦豬肉 適量, 胡蘿蔔碎粒 適量, 香菇碎粒 適量, 鹽 少許, 黑胡椒汁 適量, 生粉 少許
1要選三分肥七分瘦的豬肉最好,這樣的豬肉吃的時候更滑!豬肉剁好,其它材料也切細碎。
2材料放進同一個大碗中。
3加少許鹽和生粉(勾芡用),攪拌均勻以後,肉團最好摔打一下,這樣肉更好吃!
4肉餅搓成圓形,壓扁,下鍋小火煎
5兩面煎至微焦以後,加入黑胡椒汁和少量水(我這個是市售的黑胡椒汁,方便的很)
6蓋上蓋,小火煮至肉餅熟,黑胡椒汁收至稠即可!
7煮好以後其實當肉餅吃也是很好吃的啦(≧▽≦)
8夾個漢堡當然也是最好!
9肉嫩多汁啊!
這個可是最簡單的做法啦,加生粉會更容易上勁,只需要一點點!同理可以換成牛肉的~(≧▽≦)