烤羊肉串

原料

羊腿肉 300g(肥瘦參半最好), 洋蔥 半個, 生抽 3湯匙, 孜然粉 1茶匙, 油 1湯匙, 鹽 1茶匙, 孜然粒 2茶匙, 辣椒粉 1茶匙

步驟

1羊腿肉切小塊,洋蔥切絲,加入羊肉中,加生抽3湯匙,孜然粉1茶匙,油1湯匙,鹽1茶匙腌制半天,過夜也可。肉不可太瘦。肥瘦相間烤出來才好吃

2竹籤提前用水泡過,把腌好的肉肥瘦相間的串上

3排入烤網,底下墊烤盤,烤盤上鋪錫紙。烤箱預熱220度,中層,上下火15分鐘,取出撒孜然粒和辣椒粉,繼續烤5分鐘即可


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