香辣濃郁的牛骨排讓人不禁吮指
牛骨排 2000克, 八角，草果，沙姜，香葉 適量, 干辣椒 50克, 大蔥 一根, 蒜 一頭, 姜 30克, 老抽 適量, 蚝油 適量, 鹽 適量, 食用油 40克, 雞精 適量, 豆腐乳 一塊
1牛骨排洗凈，汆水
2加熱炒鍋放入適量油，放入八角，草果，香葉，蒜，姜，干辣椒，大蔥煸香
3倒入瀝干水的牛骨排煸炒，加入調料，繼續炒
4把炒過的牛骨排放入高壓鍋加入適量水燉20分鐘