炒飯

簡介

和友人們討論今晚到底去吃麻辣香鍋,還是去吃螃蟹火鍋?其實我們都窩在床上在群里瞎哈拉罷了。最後感覺胃在抗議了,甘願起身做炒飯。一碗白米糙米混合著玉米粒,豆角粒,胡蘿蔔粒,牛筋丸子粒。哦,還有一顆雞蛋。然後倒上一勺前台小姐秘制的辣椒醬,甚是過癮。

原料

白米混合糙米飯 一碗, 豆角 一把, 胡蘿蔔 半根, 牛筋丸子 5粒, 玉米 半根, 鹽 少許, 生抽 隨意, 雞蛋 一個

步驟

1分別把豆角,胡蘿蔔,牛筋丸子切粒。玉米掰好。

2倒油,下鹽少許。先下胡蘿蔔粒翻炒幾下,再下豆角粒和玉米粒。而後倒入米飯。(如果是過硬的隔夜飯,可以加一些水)

3翻炒,翻炒唄

4然後丟入牛筋丸子。撒些生抽繼續翻炒。

5最後丟給雞蛋,翻炒到飯粒微干就起鍋唄。

小技巧

炒飯,基本是看冰箱有神馬丟神馬的說。

PS:胡蘿蔔遇油才會完全分解釋放出胡蘿蔔素。所以平常拿胡蘿蔔榨汁喝的,沒神馬用。


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