最簡單的土豆餅

原料

土豆一斤,油適量,鹽適量,香菇精適量,芫荽花適量

步驟

1.準備好土豆,煮過後撥皮 2.用刀背敲平 3.起油鍋煎 4.煎成兩面金黃 5.起鍋 6.將鍋中的油瀝干後,放入土豆餅,放入鹽、香菇精、芫荽翻炒

小技巧

烹飪馬鈴薯也有訣竅。 為保存馬鈴薯的養分,連皮煮是最好的方法,且最好整顆煮,不要切片或削塊。如果必須要削皮再煮,應該使用削皮機輕輕削去薄皮,避免削厚,因為許多成分都在靠近馬鈴薯表皮處。


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