原料

豬腰2個, 辣椒，花椒，蒜

步驟

1豬腰去腰騷，切絲，泡啤酒去騷味

2泡啤酒去味是秘訣！綽水時間要短，嫩！控干水。

3油烹花椒，辣椒，鹽糖，醬油。拌入腰絲，鋪蒜末，澆熱油。oK。