原料

牛排, 黑胡椒粉, 橄欖油, 黃油, 鹽, 檸檬汁

步驟

1將少許橄欖油均勻抹在牛排兩面

2用黑胡椒粉和鹽均勻塗抹在牛排兩面，放入冰箱冷藏2小時

3平底鍋中倒入少量黃油和橄欖油，小火加熱，黃油融化後放入牛排

4煎2分鐘後翻面，繼續煎1分鐘，出鍋

5滴入檸檬汁即可