土豆牛腩煲

原料

牛腩, 土豆, 胡蘿蔔, 香菜, 鹽, 料酒, 薑片, 蔥段, 醬油, 胡椒粉

步驟

1將牛腩在清水中浸泡一會,泡去血水;土豆洗凈後去皮,切成小塊;胡蘿蔔也是,去皮切小塊;蔥切段;姜切片

2將牛腩沖洗乾淨後焯去血沫,湯鍋中注入適量清水,燒開後放入焯好的牛腩,再放入薑片,料酒,醬油,小火燉制40分鐘左右

3四十分鐘後放入土豆塊,胡蘿蔔塊,蔥段,鹽,再燉制半個小時,直到土豆軟爛,吃到嘴裡沙沙的就可以了

4出鍋的時候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌飯吃味道很好哦~


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