QQ糖酸奶布丁

簡介

家裡沒有烤箱,沒有吉利丁片的同學們,在家也可以吃布丁了。

原料

QQ糖 70G, 自製酸奶 750ML

步驟

1將QQ糖用水沾濕,在微波爐加熱30S至融化,要是沒有化繼續加熱直至融化。QQ糖很容易噗出來,一定要慢慢來。

2加熱後快速加一點酸奶攪拌均勻,動作要快,QQ糖溫度一低就會凝結。

3完全攪拌均勻後,將剩餘酸奶倒入其中攪拌均勻,放涼,放入冰箱冷藏3小時左右即可食用。

小技巧

自製酸奶比較好,超市的酸奶比較甜,加QQ糖之後布丁會非常甜,自製酸奶就不會,吃起來會酸酸甜甜比較可口,如果用超市酸奶,建議買無糖酸奶,QQ糖減半,所以從冰箱拿出來要很快吃點,否則會化掉。這樣做出來的布丁就只能在容器里挖著吃了,倒出來估計難以成型。


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