白蘿蔔土豆餅(寶寶食譜)

簡介

土豆餅是小朋友最愛的食物之一啦,學了幾種土豆餅的做法。今天家裡有白蘿蔔所以想著和土豆一起煎成小餅。兒子很喜歡吃,就把做法記下來備用。

原料

土豆 2個, 白蘿蔔 1/4個, 蔥 1根, 麵粉 適量, 鹽 適量

步驟

1白蘿蔔土豆去皮擦絲。蔥切碎備用。

2加適量鹽,待土豆和蘿蔔出水。

3待蘿蔔土豆出水後,加入適量麵粉,攪成麵糊,麵糊不要太干。加入蔥碎攪勻。

4熱鍋入油,小火。用勺子一勺一勺的挖麵糊並攤入鍋中成小餅。待一面煎至金黃,翻面繼續小火煎。直至兩面金黃出鍋。

小技巧

兒子對雞蛋過敏,所以不能放雞蛋。土豆里的澱粉起到了粘固的作用使麵糊不散。此方法可以用來煎各種小餅,可以嘗試加香腸丁,青椒丁,或其他蔬菜和肉。


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