簡單的下午飯。一個人做飯有時會怕麻煩，其實很簡單。
剩米飯 大半碗, 番茄 一個, 絲瓜 一個, 蔥, 蒜, 鹽
1鐵鍋加一點油，下蔥花米飯下鍋略炒，盛出待用。
2鐵鍋加油，燒熱後加蒜爆香，加切碎的番茄，迅速加鹽，然後加切片的絲瓜，炒至番茄變爛。
3可以加米飯翻炒出鍋。或者直接蓋澆在米飯上均可。
註：可以配黃飛紅花生一起吃，好爽！