芝士焗薯泥

原料

土豆適量,青豆適量,玉米適量,火腿1根,黃油適量,黑胡椒適量

步驟

1.青豆,玉米焯水至斷生,黃油隔水讓其融化,芝士切絲備用。 2.土豆去皮切塊,上蒸鍋蒸熟。 3.把蒸熟的土豆放大碗里輾成土豆泥。 4.往土豆泥里加入黃油,鹽,黑椒粉,玉米,青豆,少量牛奶,充分拌勻後裝入烤碗。 5.表面撒一層瑪蘇里拉芝士,再撒一層火腿丁。 6.烤箱預熱200度,放中層烤網上,烤15分鐘即可。

小技巧

1.青豆比玉米要難熟很多倍哈,一定要先下鍋,待青豆快好時放玉米。 2.加牛奶的時候注意量,加一點點就行,不要把土豆泥調稀了。


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