冬瓜, 瑤柱, 蝦, 冬菇, 火腿, 蔥段, 薑片
1冬瓜開蓋、去籽皮上用刀刻出鳳凰，冬菇、瑤柱泡發、洗乾淨備用；雞腿肉切大塊，火腿去皮，蒸軟切片
2將所在食材放入鍋中飛水撈出，鍋加入清水剛沒食材放入蔥姜
3大火燒開，中小火燉半個小時便好，放入冬瓜盅內放蒸鍋蒸15分鐘，最後加點鹽調味就行了。冬瓜肉可以拿勺著吃。湯好喝著呢