檸檬雞翅

簡介

雞中翅富含膠原蛋白,對皮膚、血管及內臟都很有好處,鮮嫩多汁的雞中翅配上新鮮檸檬做成檸檬雞翅,口味酸甜鮮香,讓人停不下來啊~~

原料

雞中翅, 檸檬, 蚝油, 生抽, 料酒, 鹽, 蜂蜜

步驟

1雞中翅洗凈後正反面分別劃幾刀,放清水裡泡去血水

2雞中翅調入料酒、鹽、生抽腌20分鐘入味兒

3平底鍋放少量油,下雞翅,皮朝下煎至金黃後翻面繼續煎

4調醬汁兒:生抽、蚝油各一勺,加入溫水化開,若是覺得淡可加鹽

5醬汁兒入鍋大火燒開後轉小火燒,給雞翅翻幾次身,使兩面都裹上醬汁兒

6醬汁兒快收干時關火調入一勺蜂蜜,拌勻後擠入檸檬汁

小技巧

煎雞翅時平底鍋倒一點點油就行,煎一會兒雞翅的油就出來了,若是怕油的話可以將煎好的雞翅用廚房紙吸掉一部分。


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