南瓜百合銀耳羹

簡介

秋冬補水是美女最關注的話題,皮膚乾燥,嘴唇乾裂,是美女不能忍受的,今天介紹的甜品,三種食材都有美容滋補的功效,補水潤肺的同時,還能美容養顏哦!

原料

南瓜, 銀耳, 百合, 蜂蜜

步驟

1銀耳、百合干提前浸泡。(泡一晚即可)

2將銀耳根部去掉,銀耳撕成小朵,放入鍋內,添加足量的清水

3放入洗凈的百合片

4開火,燒開,轉小火,燒半小時

5放入南瓜片。(南瓜切薄片易熟也美觀)

6倒入鍋內,再煮15分鐘左右

7銀耳膠質煮出,關火

8稍晾,放入蜂蜜

9出鍋即可

小技巧

1、銀耳挑選時,千萬不要購買「雪白」、「漂亮」的白木耳,白木耳的本色應為淡黃色,根部的顏色略深。 質量好的銀耳,耳花大而鬆散,耳肉肥厚,蒂頭無黑斑或雜質,朵形較圓整,大而美觀。 2、將白木耳的包裝塑料袋開一個小孔,聞是否有刺鼻的味道。如果有,說明其中二氧化硫的殘留量較多。 3、熬煮之時,將銀耳撕成小朵,和銀耳一起事先熬煮半小時,再放南瓜。南瓜易熟,久燉容易熟爛無形。 4、如果放蜂蜜,則等銀耳湯稍晾後再放,否則容易破壞其營養成分。 5、如果有時間,儘量熬久一點,將銀耳的膠質熬出,營養更佳。


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