蚝油薑絲炒雞肉

原料

雞腿, 蚝油, 鹽, 糖, 生抽, 姜, 蒜, 老抽

步驟

1雞腿肉切絲,雞絲用鹽、糖、生抽略腌5分鐘

2姜切絲,再準備些蒜末、青紅辣椒、蔥段

3熱鍋,先把薑絲和蒜末炒香,然後下雞肉炒至斷生,然後淋少許老抽、蚝油,炒勻後加水,燜煮5分鐘左右

4然後把青紅椒、蔥段入鍋,再燜半分鐘,適量鹽炒勻就可以出鍋了


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