烏雞新鮮蟲草花湯

簡介

作用:滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。

原料

烏雞 半隻, 鮮蟲草花 200g, 姜 少量

步驟

1烏雞切成小塊,用清水洗盡血水。

2雞塊放入鍋里焯一下,放幾片姜,去除一下腥味。沖洗乾淨備用。

3雞放入砂鍋中,加適量水。開始大火,水開後改小火燉一個小時,加入蟲草花(註:蟲草花洗掉表麵灰塵即可,不用長時間浸泡,營養成分會流失)燉15分鐘,加適量鹽。

4盛出加點蔥花就可以吃了。很清淡也很美味。


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