芹蒜炒鴨雜

原料

鴨雜, 青蒜, 芹菜, 生薑, 糖, 鹽, 生抽, 料酒

步驟

1備料(鴨雜、芹菜青蒜、薑絲)

2鴨雜迅速地焯一遍水

3鍋熱後倒入橄欖油和花生油,油熱後,熗薑絲

4下鴨雜迅速翻炒幾下,加鹽、糖、生抽、料酒翻炒,快炒幾下就好,以防鴨雜變老

5最後下芹蒜大火翻炒幾下,就可以起鍋了!


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