照燒雞腿

簡介

想不到吃什麼的時候就會做這個,很簡單。

原料

雞腿 2個, 日本醬油(生抽) 3大勺, 味啉 2大勺, 蜂蜜(糖) 2勺

步驟

1雞腿去骨,內側切幾刀以便入味

2鍋子裡面放油,燒熱後放入雞腿肉,雞皮朝下煎香,接著翻面也煎香

3用小火慢慢煎到雞肉幾乎熟了,倒入調料(把材料準備裡面的調料倒到一個小碗中,再兌入一些水攪勻),中小火煮至收汁就可以關火了

4雞腿肉取出切塊,澆上醬汁

小技巧

千萬不要用老抽之類顏色深的醬油烹調,照燒出來的醬汁顏色應該是淺淺的。用蜂蜜可以使整道菜口味清爽,請試試看。


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