清蒸雞腿

原料

雞腿 2個, 料酒, 白鬍椒粉, 姜, 鹽, 油, 蔥, 蒸魚豉油, 糖, 雞精

步驟

1雞腿去骨,加薑絲、料油、白鬍椒粉、鹽腌制1小時,時間長一點可能會入味些。(我是隔夜腌制好放冰箱,第二天做滴)

2雞腿用牙籤插一下捲起,放鍋中蒸,大火燒開後轉小火30分鐘

3蒸雞腿的時候,做調料。蔥洗凈切末,鍋中入油,油八成熱時放蔥,倒蒸魚豉油,關火,倒入碗中,加糖、雞精拌勻

4雞腿蒸好後切成小塊,把拌好的調料澆在雞腿上即可


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