黃瓜肉片

原料

黃瓜, 瘦肉, 澱粉, 鹽, 糖, 紅椒, 蒜

步驟

1瘦肉切片用適量的鹽、糖抓黏,放一點兒澱粉抓一抓,倒適量的油封住腌制一會兒

2黃瓜切片,紅椒切丁(貪慕虛榮滴人為了顏色看起來漂亮放的)

3熱鍋熱油(因為肉里已經放過油了,所以只用少放一點兒),肉片滑散炒至七成熟盛起來

4留底油,爆香蒜片,紅椒和黃瓜片快炒,放適量鹽調味,然後倒入炒好肉片炒一會兒就好了


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