簡介

營養宵夜必備～肉香甘甜，簡單好吃^ _ ^

原料

雞蛋 1隻, 豬肉 一小塊, 紅參片 4片, 鹽 少許, 雞精 少許

步驟

1將蛋黃蛋清分離，放入兩個小碗備用

2豬肉剁成肉泥，加入蛋清拌勻。

3將肉泥平鋪入燉盅底部，肉泥中間挖一個小洞，放入準備好的蛋黃。在蛋黃上蓋上肉泥。

4燉盅加水放入四片紅參（沒有紅參可根據喜好加枸杞等調味）。

5鍋里加水放入燉盅隔水蒸。大火將水燒開後轉小火蒸一個半小時即可。

6加入鹽、雞精調味。