日式薯泥沙拉

簡介

日式薯泥沙拉 做法很簡單 味道卻不錯 我本身滿喜歡吃土豆泥滴 老早也製作過類似的 裡面加了培根 洋蔥等 味道更香些 而這款的口味偏清爽 不知不覺會吃好多~

原料

土豆 160g, 黃瓜 30g, 玉米粒 30g, 雞蛋 1個, 帕瑪森奶酪 1/2湯匙, 鹽 少許, 黑胡椒 少許

步驟

1準備好原料,切丁的切丁,切片的切片,沒有帕瑪森奶酪,可以用普通芝士片1片代替

2少許鹽腌漬黃瓜片~讓其出水~~土豆丁微波爐5分鐘打熟~玉米和雞蛋煮熟後放涼~芝士片切成小小丁

3將雞蛋 芝士丁 土豆丁一起壓成蓉 如果是用的帕瑪森奶酪 就在拌沙拉醬的時候放入

4壓好的樣子~~待涼~

5等步驟4 完全冷卻後 拌入沙拉醬 混合均勻 沙拉醬無所謂甜味還是原味

6黃瓜片出水後 將其擠干 和玉米粒一起放入

7拌勻後~根據口味放鹽和黑胡椒粉~入冰箱冷藏1小時候即可~~

8完成!

小技巧

1.黃瓜切的薄些,容易出水 2.一點要冷藏過後再吃,風味最佳 3.玉米粒可以適當增加些,但是別太多,會影響平衡感


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