原料

雞爪, 泡椒, 冰塊, 鹽

步驟

1雞爪洗凈，剪掉腳趾

2鍋中燒水見滾，放入雞爪，燒滾。關掉

3立即放入冰塊水中浸泡片刻

4撈起漓干，等雞爪涼透

5現成的泡椒調些鹽，把涼透的雞爪浸泡在泡椒里，密封儲存保鮮在冰箱。隔天可吃