原料

雞翅 五個, 檸檬 半個, 蚝油, 蜂蜜, 鹽

步驟

1鍋上火加熱，倒入適量油，油熱逐個加入雞翅煎

2翻面再煎

3每面大約３分鐘，煎至呈金黃色，倒出余油

4多餘的油倒出，半碗水加三茶匙蚝油調勻，加入到雞翅中，煮約五分鐘

5加入蜂蜜，再燜２分鐘

6收汁關火，加入剩餘檸檬汁翻勻

7裝盤後，喜歡檸檬酸的朋友還可以擠一二滴檸檬汁在上面

8裝盤

小技巧

１、鍋要燒熱再加油，這樣雞翅不易粘底，可以保持它的外形漂亮 ２、加入蚝油和蜂蜜燒的時候，要開小火燜，否則易燒焦 ３、最後的檸檬汁要關火以後再加入，這樣檸檬汁停留在表面，雞肉不會很酸的 ４、喜歡吃酸的朋友可以多加一點檸檬汁，當然不太喜歡酸的就少加一些。我加了半個檸檬不到一點的汁 ５、檸檬雞翅比紅燒雞翅炸雞翅什麼的，更清新一些，不膩，很開胃爽口。