香菇花生燜豬蹄

原料

豬蹄 500g, 花生 100g, 干香菇 50g, 薑片適量, 蔥段 適量, 生抽 適量, 老抽 適量, 八角適量, 冰糖 適量, 料酒 適量

步驟

1花生提前洗凈,泡水備用,香菇泡軟洗凈,瀝干水份

2豬蹄去毛洗凈砍成適量大小塊,然後放入加了料酒和姜蔥的開水中焯兩分鐘再洗凈

3熱油鍋,下豬蹄炒香,然後加入花生也炒勻

4倒入香菇一起炒,然後加入適量的清水,生抽、老抽、冰糖各適量,還有八角一塊

5大火煮開後轉小火燜約一小時,至豬蹄軟爛即可

小技巧

其實這也算是紅燒豬蹄,個人不能吃太多香料,所以只加了八角!其實可以的話加點香葉,桂皮和干辣椒,味道會更好!


相關菜譜

  • 花生燜豬蹄
  • 花生燜豬蹄
  • 花生燜豬蹄
  • 花生燜豬蹄
  • 花生黃豆燜豬蹄
  • 香菇花生燜豬腳
  • 燜豬蹄
  • 燜豬蹄
  • 花生燉豬蹄
  • 花生燉豬蹄
  • 花生燉豬蹄
  • 花生豬蹄湯
  • 花生豬蹄湯
  • ?花生煨豬蹄
  • 花生豬蹄湯
  • 紅燒花生豬蹄
  • 花生燉豬蹄
  • 花生燉豬蹄
  • 花生悶豬蹄
  • 花生燉豬蹄
  • 花生豬蹄湯
  • 花生豬蹄湯
  • 醬花生豬蹄
  • 花生豬蹄湯
  • 花生燉豬蹄
  • 花生豬蹄湯
  • 花生鹵豬蹄
  • 花生豬蹄湯
  • 豬蹄花生湯
  • 花生豬蹄湯
  • 醬花生豬蹄
  • 冰糖豬蹄花生
  • 花生煲豬蹄
  • 花生豬蹄湯
  • 花生豬蹄湯