松鶴延年

簡介

年前奶奶一直生病,擔心自己撐不到今年生日,開年後身體硬朗起來,此蛋糕只為她祈福,82壽辰,每天健康就好!

原料

八寸戚風胚 一個, 蘋果 兩個, 淡奶油 250—300g, 意式奶油霜 實耗150g左右, wilton色膏 紅黑綠少許, 可可粉 少許

步驟

1第一次嘗試沒照步驟圖

21、戚風切掉頂面表皮,均分三層 2、蘋果削皮去核後切片或丁蒸軟(奶奶歲數大牙不好,平時喜歡這麼吃),濃濃的水果罐頭味,小時候的味道,而且無添加,關鍵是蘋果寓意平安 3、250g(建議增加到350g,我剛好用一小盒,夾層偏薄,抹面用得也很緊巴)淡奶油打發,做水果夾層,並抹面 4、打好意式奶油霜,分別添加色膏調勻(樹幹部分用的可可粉調色) 5、用的一次性裱花袋剪口,接著就是描啊描… 主圖畫好後,用小號壽桃嘴裱一圈壽桃,加葉片

3備註:右下邊那棵草實在不是我的本意,拍照前收拾桌子居然碰壞邊角,蛋糕胚都露出來了,只能用此法補救~

小技巧

奶油霜終究是凹造型可以,吃的話,增肥人士首選,所以我用的類似素描的手法,實際用量很少


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