甜玉米和酸奶這兩樣食材真是絕配。清甜、奶香的味道吃起來一點不膩味。 並且這兩種食材都是健脾和胃的、降血脂。現在玉米上市，讓父母多吃些玉米沒壞處，煮玉米的時候連玉米須一起煮，水也可以喝，還能除濕利尿。所以這道點心做給中老年人吃還是不錯的。
麵粉 200g, 甜玉米 100g, 酸奶 80g, 雞蛋 50g, 黃油 40g, 糖 20g, 鹽 2g
1我買的新鮮的甜玉米，剝出玉米粒，用開水氽燙一分鐘
2撈出控干水份。如果是玉米罐頭只要瀝干水份就可以了
3麵粉和糖、鹽、泡打粉過篩
4加入切成小塊的黃油
5用手搓散成玉米狀。或者用刮刀切拌
6加入蛋液、酸奶，輕輕的揉成團
7再加入甜玉米，能成團即可，不必使勁揉
8放入冰箱冷藏半小時
9麵糰壓成1.5-2CM厚的麵餅，用棋具壓成圓形或者切成三角形
10表面刷蛋液，入烤箱190度20分鐘