冬瓜薏米煲老鴨

簡介

因為職業的關係,母親的威嚴多過慈祥;而自己已經過了在媽媽膝下撒嬌的年齡,唯有帶著敬意,以母親節的名義煲上一鍋專屬的湯…

原料

老鴨 1/4隻, 薏米 30克, 玉竹 30克, 冬瓜 100克, 鹽 適量

步驟

1老鴨斬成塊狀,焯水去血沫沖洗乾淨;冬瓜去皮切成塊備用;

2薏米提前2小時洗凈浸泡,玉竹只需浸泡30分鐘變軟便可;

3將老鴨、薏米和玉竹入鍋,倒入約1.5升清水,大火煮沸後改小火煲1小時左右,放入冬瓜調入鹽,再煮10分鐘即可。

小技巧

玉竹養陰潤燥,薏米利水美白,這樣清爽的湯尤其受南方人喜愛;媽媽,湯是熱的帶著我的心意,喝下去非常去火,您要保持年輕的狀態和充沛的精力,別說老了老了,還遠著吶…


相關菜譜

  • 冬瓜薏米煲老鴨
  • 荷葉薏米冬瓜煲老鴨湯
  • 冬瓜薏米老鴨湯
  • 冬瓜薏米老鴨湯
  • 冬瓜薏米老鴨湯
  • 薏米冬瓜老鴨湯
  • 冬瓜老鴨薏米湯
  • 冬瓜薏米老鴨湯
  • 冬瓜薏米老鴨湯
  • 冬瓜薏米老鴨湯
  • 冬瓜老鴨薏米湯
  • 冬瓜薏米煲水鴨
  • 薏米冬瓜煲鴨湯
  • 冬瓜薏米煲水鴨
  • 冬瓜火腿煲老鴨
  • 冬瓜瑤柱煲老鴨
  • 老鴨煲
  • 老鴨煲
  • 老鴨煲
  • 老鴨煲
  • 老鴨煲
  • 老鴨煲
  • 老鴨煲
  • 老鴨煲
  • 老鴨煲
  • 老鴨冬瓜茨實薏米扁豆湯
  • 冬瓜老鴨湯
  • 老冬瓜鴨湯
  • 老鴨冬瓜湯
  • 冬瓜老鴨湯
  • 老鴨冬瓜湯
  • 老冬瓜鴨湯
  • 冬瓜老鴨湯
  • 冬瓜老鴨湯
  • 冬瓜老鴨湯