麥麗素湯圓

簡介

2014情人節和元宵節巧合在了一天 所以這一天吃巧克力餡兒的湯圓兒才棒棒的^^ 方子來自@一人食

原料

糯米粉 100g, 白米粥 適量(約60g), 麥麗素 20顆, 紅糖 適量, 姜 一片, 糖桂花 適量

步驟

1煮一小鍋底白米粥,干稀適度。

2粥完全晾涼以後加入糯米粉,用筷子攪合後手揉成柔軟的糯米麵團。

3糯米麵團搓成長條狀,分成約20個小劑子。

4包入一顆麥麗素,捏口,用手掌滾圓。

5水燒開加入適量紅糖,一片姜,湯圓下鍋煮約6分鐘。

6出鍋後撒上糖桂花^^


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