昨天tony童鞋臨時請吃飯，吃了朝天椒香茅拌菠蘿！恩，還不錯就是有點辣，今天在家收拾花，給薄荷打頂，記得Jamie Oliver做過薄荷菠蘿，於是果斷嘗試下，還不錯
新鮮菠蘿, 新鮮薄荷葉 一小把, 砂糖 2大匙
1去好皮的菠蘿切片，去掉硬心，放淡鹽水中泡一會
2薄荷去掉梗留下葉，洗凈，控干水分~一定要控干水！然後剁碎與2大匙砂糖一起搗一搗，糖就綠了，撒泡好的菠蘿上，開吃
挑選菠蘿的方法，抽一片靠中間的菠蘿葉，很容易抽出的就是熟透了。 做薄荷砂糖，薄荷少，糖多，注意控制薄荷中的水分，否則就成糖水了