我非常喜歡這個味〜♪( ´▽｀) 口感勁道〜香辣入味〜
魷魚, 姜, 花椒, 辣椒, 鹽, 味精, 孜然
1魷魚用剪刀剪開洗凈，去掉內部的黃色物質，注意清洗爪上的吸盤。
2放在開水中煮熟，撈出來切絲。
3鍋內放油，加入魷魚絲、姜、鹽、花椒，進行干煸。
4干煸至魷魚發黃，喜歡吃干一點的人可以多煸一會兒。
5關火，略涼一下，放辣椒和孜然，利用油溫把辣椒炸出辣味。
6盛處前放一點雞精或味精。
一定要關火後略涼一下再放辣椒，這樣可以防止辣椒發黑糊掉。