蔓越莓花生牛軋乳(棉花糖版)

簡介

棉花糖版牛軋乳:方法簡單,軟硬度適中,老人孩子都可以吃。不會很硬也不是軟泥一灘。正值聖誕節和元旦,做一點就不用買糖了。

原料

棉花糖(落基山) 400g, 去皮紅花生 400g, 蔓越莓 50g, 雀巢甜奶粉 250g, 總統黃油卷 125g

步驟

1花生炒熟去皮

2備料蔓越莓奶粉黃油

3黃油入鍋稍融化時即可將棉花糖入鍋,中火攪拌,棉花糖融化➕奶粉

4此步驟未來得及拍照。糖糖完全融化關最小火,➕花生和蔓越莓.此時難攪,用力儘量攪勻。

5倒出,注意一定是厚油紙活著不粘烤盤。否則哭死。用刮刀或帶手套推平,定型。

6冷卻切塊。刀要鋒利。

7包糖

小技巧

一定要用不粘鍋,否則粘到哭。


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