法式千層榴槤蛋糕

原料

榴槤肉 4~5塊, 雞蛋 3個, 牛奶 250ml, 澱粉 30g, 低筋麵粉 50g, 黃油 10g

步驟

1準備材料

2低筋麵粉、澱粉、牛奶、雞蛋混合好,再加入融化後的黃油。榴槤取核起肉備用

3將粉糊入鍋烙成10張左右的餅皮。保鮮膜隔開包好,放入冰箱冷藏涼透。

4打發奶油,分多次加糖粉。再加少許榴槤肉攪拌。放冰箱冷藏至奶油硬挺。備用

5一層餅皮一層榴槤奶油混合醬,冷藏4小時。

6作品完成

小技巧

平底不粘鍋


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