烤豬肉串

原料

豬肉,鹽,料酒,胡椒粉,醬油,白糖,孜然,蔥姜蒜

步驟

1.將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉放一起攪勻.讓它們充分混合,鹽和糖溶解,把腌料淋到肉上腌幾個小時,時間長一些更入味。 2.在腌好的肉再抹上孜然,然後串在竹籤上放入烤箱裡烤<我用的微波爐,有烤箱功能>烤其間翻了兩三次面,烤的時間根據你切的肉大小和厚薄而定。

小技巧

我這個肉太瘦了,其實應該五花肉比較好吃對吧  !我不怎麼吃肉所以很少買,冰箱正好有一塊瘦的就將就吧! 我這馬大哈!沒注意看時間!大概反反覆復烤了20多分鐘的樣子,我想烤乾一點吃著更香!呵呵  所以又多烤了一會!正所謂叫「山寨版」就如此了我加了:姜.蔥.蒜.吃起來還有姜.蔥.蒜的香味!因為沒吃辣椒家裡也沒辣椒所以沒放.能吃辣椒的放點應該更好吃  ,孜然我也放的少! 我這笨蛋,最後再放點芝麻就好了!   我想刷點蜂蜜會不會看起來更亮色呢?   班門弄斧了!JM見笑,指教指教!


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